早朝4：30　タイマーも無く目が覚める。
10月の空はまだ薄暗く心地よい風が夏の暑さを忘れさせる。
早々に作業服に着替え、軽トラクリッパーで板倉にある農園へ。
AM5：10　農園に到着。
これからが店主の『幸福時間』の始まりです。
AM5:15 農作業に取り掛かる。
長雨で出来なかった800本の秋キャベツの植え付けです。
AM7:30　農作業も終わり、店主の幸福時間もここまで。
AM9:00　いつものとんかつ店のおやじに。

2年ぶりですね。 長い間ご無沙汰してすみませんでした。 2年の間、畑仕事は一日たりともサボっていたわけでは有りません。 毎日早朝から畑仕事に精を出していました。 昨年末より野菜の価格が大きく値上がりし、一束1,500円のパセリ、 一玉400円のレタス、キャベツは一玉500円など全ての野菜が高騰、 この危機を救ったのが自家菜園で作る野菜たちです。 店で使用し切れない程のパセリ・大根・長ねぎ・レタス・キャベツなどなど。 おかげ様でお店は大助かり。 今、畑にはキャベツ・じゃがいも・玉ねぎなど初夏の野菜が一面に広がっています。 今日、関東も梅雨に入ったとか。これから梅雨の合間の収穫に追われる毎日です。 AM7時45分、時間が来たので家に帰ります。 AM9時から福よしの店主に戻ります。

新年明けましておめでとうございます。
今日は新年早々『新ジャガイモ』の収穫です。昨年8月に種芋を植え付け、12月～1月にかけて収穫します。これで年2回ジャガイモの栽培が出来て店で使用するジャガイモはほぼ間に合います。新ジャガ『北あかり』で作るポテトサラダは絶品です。
その他にも、冬キャベツ・人参・大根・ネギなど冬野菜の収穫に追われる真冬の寒い朝です。

Ｒ４・１２／１４（水）午前６・００
朝霧がすごい！５ｍ先が見えない。軽トラックのライトを付けて時速２０キロで板倉の畑に向かう。他の車も同じように、まるでカルガモの行列のようにノロノロと 安全運転だ。 さて久々の野良仕事の報告になりますが２年の間、毎日畑に通い多くの野菜を作っていました。コロナ渦での営業でしたので食材の仕入れに大きく貢献してくれています。 今、畑で収穫出来る野菜は大根・ネギ・人参・里芋・レタス・パセリなどなど。冬野菜をすべて有機無農薬で栽培しています。 安心・安全な朝採りの野菜をぜひ食べてください！
ＡＭ１０：００本日の作業終わる。
『店主の野良仕事』は、新年より少しこまめに発信したいと思っています。ありがとうございました。