大そうじ

年に一度の店の大そうじ。朝9時、従業員・パート・バイトさん合わせて総勢35名で、ふだん手の届かないところを中心に店内各所をピカピカに磨き上げる。店主は農作業服に着替えて庭のそうじ。落ち葉や下草取り、枯れ枝の剪定と四つん這いになりながら半日を費やす。12時半になり出前の弁当が届く。この弁当は当店に酒類を納品する『Yショップみやたや』の手作り弁当で美味しいランチを頂く。この日早朝7時から作業する畳屋さんがいます。1F座敷の畳の張り替えです。全ての畳を工場に持ち込み、明朝開店前までに張り替えた畳をすき込む大変な仕事です。おかげ様で新しい畳でお客様を迎えることが出来ます。当店では全ての和室の畳を年に一度表替えしています。些細なことですが店先の花や庭の木一本にも気を付けています。お客様を気持ち良くお迎え出来るように日々心掛けております。令和5年もよろしくお願い申し上げます。店主