すべての作物が育ちすぎ

ご無沙汰しております・・・早いもので今年も残すところあとわずかです。
板倉の畑は記録的な温かさの為かすべての作物が育ち過ぎ、白菜やキャベツなどは破裂するものもあり食べるのが大忙しです。１２月も後半だと言うのに畑は青々としています。今、畑の作物は店の食材として大活躍しています。レタスも豊作です。キャベツも大根もネギもすべて自家製です。毎朝、畑から軽トラックいっぱいの野菜を収穫する、これは大変な作業ですが楽しみでもあります。収穫したてのレタスやキャベツはパリパリ、ネギも甘いんです。パセリの香りがぜんぜん違うんです。
こんな旨い野菜を少しでも多くのお客様に味わって頂きたいと思い、せっせと作っています。ただ残念なのは無農薬に近い栽培をしているため、たまに虫が付いているのでお客様に迷惑をかけることがあることです。おいしい野菜、安全な野菜は虫も大好きなんです。
それでは皆様、おいしい野菜を食べて良い新年をお迎え下さい。