カキ・・・極上の米崎産生カキ、味の濃い特大のカキを使用しています。見てビックリ、食べてビックリ、とにかく一度ご賞味あれ！

パン粉・・・ひきたての自家製生パン粉でふっくら揚げます。

タルタルソース・・・自家製のマヨネーズに玉葱・茹で卵・ピクルスを入れて、あとはの味付けです。